お土産に鎌倉七里サブレをもらいました
。とても美味しかったわけですが、サブレ（サブレーか）って、なんかフランス語っぽよねと、お母ちゃんと話していた。そこで、“サブレ”ってそもそもなんなの？と疑問に・・・。クッキー？とは違うのか・・・。
調べると、サブレとはビスケットの一種で、作られたサブレって場所に由来する名前、サブレ婦人が作ったから、フランス語の“砂で覆われた”という意味の言葉が由来、といくつか由来が出て来た。ビスケットなのは間違いないらしい。
じゃあ、ビスケットってなんだよ？？と気になって、英国と米国で言い方が違うだけで、まあクッキーと同じ様なものとわかった
。ｽｹﾞｰいい加減。日本では二つを明確に分けているよう。僕的にはビスケットはサクサク
、クッキーはしっかり濃厚って感じ。まあ、どっちでもいいわけなんですね。
というわけで、サブレはビスケットで、日本的にはクッキーとも言えるということかな
。専門的にはもっと細かく違いがあるんだろうけど、雑学程度にはこれくらいでいいだろう。鎌倉七里サブレはうまかったです
。