パンとかケーキでも作ってみるかと、すっかり忘れていたドライイーストとベーキングパウダーの違いを調べてみた。
「気になるあれこれ。。」さんの「ベーキングパウダードライイーストの違いは！簡単に解説！」に詳しく書いてあった。まあ、ベーキングパウダーは薄力粉、ドライイーストは強力粉って感じかな。イースト菌は発酵させないといけないから、温度とか放置時間が必要かも。あと、入れる量とかもあるし、慣れるまで使うの大変そう。
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ベーキングパウダードライイーストの違い
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